【5/21(日)開催】知られざるチョコと紅茶の魅力を求めて

チョコレート専門家の平田早苗さんと、美味しい紅茶の専門店 teaholics による、ベルギー高級チョコレート専門店ドゥバイヨルを貸し切ったイベントを開催いたします。

 

チョコレートはほんの少し予備知識があると、その楽しみ方がぐっと広がる大人の嗜好品です。今回は、チョコレートやカカオの基礎知識に加えて、「ドゥバイヨル」ならではのチョコレートの選び方や楽しみ方、これから暑くなる時期に向けてのトピックスなどをお話させて頂きます。

ドゥバイヨルは「マリアージュ」をテーマにしたお店で、今回の企画にぴったりの場所!チョコレートと共に、紅茶とのマリアージュを楽しんでいただきたいという思いで、会場として選びました。これから暑くなる季節ですが、そんな時期でも利用しやすくおいしいショコラを、専門家が選ぶ紅茶と一緒にお楽しみください。

teaholicsでは、4 月末から10 日間ダージリンに行って参ります。帰国後間もないダージリンの産地の最新情報とともに、マリアージュでおもてなしいたします。 紅茶についてより良く知っていただき、実際に様々な紅茶をテイスティングすることによって紅茶の美味しさを発 見していただくことを目的に、teaholics は不定期に「紅茶セミナー」を開催しています。 今回は、採れたてのダージリン2017年セカンドフラッシュに限らず、トワイニングの定番のあの紅茶とチョコレートでの組み合わせもご提案いたします。

日時:  5 月 21 日(日)10 時~12 時

場所: ドゥバイヨル 丸の内オアゾ店

http://www.kataoka.com/debailleul.html

〒100-0005 東京都千代田区丸の内 1-6-4 オアゾ ショップ&レストラン 1F

内容: ❶ショコラコンシェルジュ®平田早苗専門家によるチョコレートセミナー

❷teaholics による2017年5月のダージリン産地事情報告

❸ドゥバイヨルのチョコレートと紅茶のマリアージュ 3 種

*紅茶は 2017 年のファースト&セカンドフラッシュとトワイニングのあの紅茶

❹ドゥバイヨルオリジナルガトー(ケーキ)ベルギー高級チョコを使ったケーキと紅茶のティータイム

参加費: 4,800 円(税込)

申込方法

①ご住所、お名前、ご連絡先(メールもしくは電話番号)を以下のアドレスにご連絡ください。

info@teaholics.co.jp

②振込先をご案内致します。振込完了後、予約が確定いたします。

*参加料は7日前までの事前振込となります。

キャンセル料は3日前から100%、7日前から50%申し受けます。

定員: 20 名 (最少催行人数は 15 名となっております)

 講師

①平田 早苗:株式会社ポットラックインターナショナル 代表取締役 ショコラコンシェルジュ®、スイーツプランナー、管理栄養士 チョコレートの講座やイベント等を全国各地で開催し、大人の嗜好品としてチョコレートを楽しんでほしいという思いで活動しています。また、チョコレートに関するアドバイザーとして、企画開発などの様々な業務に携わっています。

http://www.potluck-i.com

②teaholics: Story of Passion, Pursuit and the Tea Journey

「和紅茶の祭典」などの紅茶のイベントやセミナーを多数開催しております。お茶のコンサルも行っているほか、常に美味しいお茶を求めて旅しています。

https://teaholics.co.jp/

 

DEBAILLEUL ドゥバイヨル

http://www.kataoka.com/debailleul.html

選び抜いた旬の食材や、吟味を重ねた原 料を絶妙なバランスで組合せて創られる数々のデザートはまさに“本物の味わい”です。ベルギーより直輸入で お届けします。