満員御礼【10/6(土)開催】
第三弾:知られざるチョコと紅茶の魅力を求めて

チョコレート専門家の平田早苗さんと、紅茶専門店 teaholics による、ベルギーの高級パティスリー「ドゥバイヨル」を貸し切ったイベントを開催いたします。

 

チョコレートはほんの少し知識があると、その楽しみ方がぐっと広がる大人の嗜好品です。チョコレートやカカオの基礎知識に加えて、これからシーズン到来のチョコレートにまつわるトピックス、ドゥバイヨルでこの秋・冬おすすめチョコレートなどをお話させて頂きます。

 

ドゥバイヨルは「マリアージュ」をテーマにしたお店で、今回の企画にぴったりの場所!チョコレートと共に紅茶とのマリアージュを楽しんでいただきたいという思いで、会場として選びました。

 

この講座の第一弾では、初夏の5月に「暑くなる季節でも利用しやすくおいしいショコラ」と、紅茶を一緒にお楽しみいただきました。第二弾では、「和紅茶の祭典」でグランプリを受賞した和紅茶とチョコレートのマリアージュに挑戦。今回は、チョコレートに合う厳選された『2018年のダージリン、ニルギリ、和紅茶』をご紹介させていただきます。

 

そして、トワイニングの定番のあの紅茶とチョコレートの組み合わせもご紹介いたします。

開催日程: 10 月 6 日(土)10 時~12 時
開催場所: ドゥバイヨル 丸の内オアゾ店
http://www.kataoka.com/debailleul.html
〒100-0005 東京都千代田区丸の内 1-6-4
オアゾ ショップ&レストラン 1F


内容: 

❶ショコラコンシェルジュ®平田早苗によるチョコレートセミナー

❷teaholics によるニルギリについてのセミナー

❸ドゥバイヨルのチョコレートと紅茶のマリアージュ 3 種

❹ドゥバイヨルのオリジナルデザートまたはケーキと、紅茶のティータイム

参加費: 5,500 円(税込)
申込方法:
①ご住所、お名前、ご連絡先(メールもしくは電話番号)を
以下のアドレスにご連絡ください。info@teaholics.co.jp
②振込先をご案内致します。振込完了後、予約が確定いたします。
③参加料は9月15日までの事前振込となります。
 キャンセル料は9月15日以降25日まで50%、9月26日以降100%いただきます。
定員:
15名 

    *満員につき、キャンセル待ちを承ります。

講師:
①平田 早苗:

株式会社ポットラックインターナショナル 代表取締役 ショコラコンシェルジュ®、スイーツプランナー、管理栄養士。スイーツとチョコレートのコンサルタントとして、商品の企画開発やマーケティングなど様々な業務に携わっています。大人の嗜好品としてチョコレートを楽しんでほしいという思いで活動、チョコレートの講座やイベント等を全国各地で開催しています。

http://www.potluck-i.com/

②teaholics:

Story of Passion, Pursuit and the Tea Journey
「和紅茶の祭典」などの紅茶のイベントやセミナーを多数開催しております。2017年には日本茶アワードの紅茶部門でプラチナ賞を受賞しました。常に美味しいお茶を求めて旅しています。
https://teaholics.co.jp/

ドゥバイヨル

ベルギーの高級パティスリー。選び抜いた旬の食材や、吟味を重ねた原料を絶妙なバランスで組合せて創られる数々のデザートはまさに“本物の味わい”です。

www.debailleul.jp