Topics

英国 “Great Taste 2023” 2-STAR 4点受賞

【teaholicsからのお知らせ】

ギルドオブファインフードが主催する「グレート・テイスト・アワードGreat Taste Awards」は、素晴らしい料理やドリンクのベンチマークとして広く知られ、食品業界の『オスカー』と称されています。 Great Tasteのロゴは、高品質の食品を購入するための信頼の証です。

14,000点を超える製品がこのコンテストの厳しいブラインド審査にかけられ、ティーホリックスのお茶は高く評価されました。

2スターを獲得した4点をご紹介いたします。

「ユニバース」(ブレンドティー)の審査員のコメントは、信じられないほどの軽さと風味の強さ。ウーロン茶の自然な風味が香る、素晴らしいお茶とのことです。

「ニルギリ・フロスト」(シングル)の審査員のコメントは、魅力的な形状を持つ端正なリーフからは、濃厚な風味と心地よい甘みを持つ、澄んだ鮮やかな銅色の水色の紅茶とのことです。

「グリーム」(ブレンドティー)の審査員のコメントは、明るく軽やかでとてもスムーズ。優しい風味が幾重にも重なり、素晴らしくフレッシュな味わいとのことです。

「スプレンダーティー」(ブレンドティー)の審査員のコメントは、素晴らしい風味、フレッシュで高揚感。爽やかで明るい。よくブレンドされ、丁寧に仕上げられた、とても楽しい高品質の紅茶とのことです。

teaholicsは、設立以来「最高のお茶の追求」を一貫してきました。

グレートテイストとは?
Guild of Fine Food(高級食品協会)が主催するGreat Taste(グレート・テイスト)は、何よりも味を重視し、優れた食品として、食品愛好家や小売業者から積極的に求められています。審査にかけられる製品はすべてブラインドテイスティングが行われ、製品が識別できないようにパッケージから取り出された後、厳密な審査が行われます。
今年は、3つの審査会場(ドーセットとロンドン)で90日間にわたり、500人以上の審査員によって審査が行われました。なんと世界110カ国から食品・飲料製品が集まりました。

—————

It is an unparalleled honour for TEAHOLICS to be awarded with four 2-star at Great Taste Awards 2023. As a tiny and unknown company established in 2017, TEAHOLICS is true to genuine tea lovers and has spared no efforts to pursue quality rather than quantity. One of our partners, a Japanese national/resident, chanced to live in London in early 2000s where she was thoroughly lured by tea history and culture. TEAHOLICS will strive passionately to provide international customers with further quality tea by making the most of its both blending and appraisal techniques.

英国 “Great Taste 2022” ダブル3-STAR 受賞

【teaholicsからのお知らせ】

ギルドオブファインフードが主催する「グレート・テイスト・アワードGreat Taste Awards」は、素晴らしい料理やドリンクのベンチマークとして広く知られ、食品業界の『オスカー』と称されています。 Great Tasteのロゴは、高品質の食品を購入するための信頼の証です。

14,000点を超える製品がこのコンテストの厳しいブラインド審査にかけられ、ティーホリックは「ソフトでフローラルな特徴を持つ美しい葉の品質」と評価されました。「世界で最も権威のある食品・飲料品評会にて。4,078点の製品がグレート・テイスト1-star(素晴らしい風味の食品・飲料)、1,237点がグレート・テイスト2-star(それ以上の美味しさ)、241がグレート・テイスト3-star(並外れて美味しい食品・飲料)を獲得しました。

この度、teaholicsは上位1.5%の商品が授与した3スターという最高の賞を「白牡丹」及び「ブルー・マウンテン」の2点で頂戴し、皆様にご案内できることを光栄に存じます。

「白牡丹」は白茶に分類され、工程がシンプルなため、どの作業にも細心の注意が払われますが、その都度完璧であることが求められるため、他の茶種に比べ成功率が低いようにも感じます。よって、生産量自体少ない白茶から良質な白茶を見つけ出すことは非常に困難です。よって、良質な白茶を探し続け、ようやく出逢った一品です。

「ブルー・マウンテン」は、国産緑茶のブレンドですが、日本茶業界では合組(ごうぐみ)と呼ばれる作業を行っています。2021年の同コンテストでは2スターを頂き、さらに改良を行い出品しました。その甲斐あって、ついに最終選考の3スターに選ばれました。

teaholicsは、設立以来「最高のお茶の追求」を一貫してきました。本物のお茶を提供することこそが、私たちの使命です。teaholicsのお茶をお楽しみいただき、常に正直なフィードバックをいただけることを願っています。

今後とも末永くご贔屓下さいますようお願い申し上げます。

グレートテイストとは?
Guild of Fine Food(高級食品協会)が主催するGreat Taste(グレート・テイスト)は、何よりも味を重視し、優れた食品として、食品愛好家や小売業者から積極的に求められています。審査にかけられる製品はすべてブラインドテイスティングが行われ、製品が識別できないようにパッケージから取り出された後、厳密な審査が行われます。
今年は、2つの審査会場(ドーセットとロンドン)で90日間にわたり、500人以上の審査員によって審査が行われました。今年は、なんと世界110カ国から食品・飲料製品が集まりました。

—————

It is an unparalleled honour for TEAHOLICS to be awarded with double 3-star at Great Taste Awards 2022 for the third straight year. As a tiny and unknown company established in 2017, TEAHOLICS is true to genuine tea lovers and has spared no efforts to pursue quality rather than quantity. One of our partners, a Japanese national/resident, chanced to live in London in early 2000s where she was thoroughly lured by tea history and culture. TEAHOLICS will strive passionately to provide international customers with further quality tea by making the most of its both blending and appraisal techniques.

公式プラチナジュビリー・ページェント記念アルバム掲載

【teaholicsからのお知らせ】

英国エリザベス女王の在位70年を記念するイベント、プラチナジュビリーにお招きいただきました。

teaholicsは、公式プラチナジュビリーページェント記念アルバム「Her Majesty The Queen(英国女王陛下)」に掲載される、世界で唯一の紅茶会社となりました。

お茶のクオリティを追求して歩んできたteaholicsにとって、英国の記念すべき祝賀イベントにご招待いただき、この上なく光栄に存じます。

これからも変わらず最高峰を目指して邁進いたします。引き続きご贔屓くださいますようお願い申し上げます。

@stjameshouseofficial and @PlatinumJubileePageant
#PlatinumJubilee #TheQueen
#HM70 #Queen
#QueenElizabeth #HerMajesty
#プラチナジュビリー#英国 #
#女王在位70周年
#英国女王 #

Strive for Perfection Royal Edition 英国王室特集にteaholicsが掲載されました

【teaholicsからのお知らせ】

Strive for Perfection Royal Editionにteaholicsが掲載されました。英国王室御用達出版社Saint James Houseとロールスロイスクラブが手掛けるこの本は、本物を追求する企業の信頼の証です。

95歳の女王陛下のお祝いと、フィリップ王配の生涯がメインの内容ですが、Strive for Perfection(完璧を求めて努力するという意味)という名のとおりに、究極を求める企業が厳選されて紹介されています。

ロールスロイスやベントレーのショールームにて、こちらの本をご覧いただけます。見かけられましたら170ページにteaholicsが見開きで掲載されておりますのでご覧ください。

今後とも末永くご贔屓下さいますようお願い申し上げます。

英国 “Great Taste 2021” 3-STAR 受賞

【teaholicsからのお知らせ】

ギルドオブファインフードが主催する「グレートテイストアワードGreat Taste Awards」は、素晴らしい料理やドリンクのベンチマークとして広く知られ、食品業界の『オスカー』と称されています。 Great Tasteのロゴは、高品質の食品を購入するための信頼の証です。

「グレートテイスト」の審査員には、ミシュランの星付きシェフ、フードライター、評論家のほか、ホールフードマーケットやフォートナム&メイソンなどのバイヤーが含まれています。1スターを獲得するには、15人の審査員全員からその製品が特筆しているという評価を受ける必要があります。2スター、さらには3スターを獲得するには、より厳選な審査を勝ち抜く必要があります。

この度、teaholicsは総出品数14,113点のうち、上位1.5%の商品が授与した3スターという最高の賞を「究極の和紅茶」で頂戴し、皆様にご案内できることを光栄に存じます。

「究極の和紅茶」は、2017年弊社創業元年に日本茶アワードで最高位のプラチナ賞を受賞し、2019年にGreat Taste Awardsで1スターを受賞、2020年にGreat Taste Awardsで2スターを受賞というふうに、毎年ステップアップを続けてきた国産紅茶のブレンドティーです。毎年改善を試み、ついに2021年にGreat Taste Awardsで3スターを受賞するにいたり、大変感慨深いです。

teaholicsは、設立以来「最高のお茶の追求」を一貫してきました。本物のお茶を提供することこそが、私たちの使命です。teaholicsのお茶をお楽しみいただき、常に正直なフィードバックをいただけることを願っています。

お茶関係の皆様にはブレンドや紅茶の鑑定で、サポートが可能かと考えております。また、生産家様向けに海外(インド等)への製茶技術向上研修も行っております。ご遠慮なくご相談ください。

今後とも末永くご贔屓下さいますようお願い申し上げます。

—————

It is an unparalleled honour for TEAHOLICS to be awarded with 3 Star at Great Taste Awards 2021 for the second straight year. As a tiny and unknown company established in 2017, TEAHOLICS is true to genuine tea lovers and has spared no efforts to pursue quality rather than quantity. One of our partners, a Japanese national/resident, chanced to live in London in early 2000s where she was thoroughly lured by tea history and culture. TEAHOLICS will strive passionately to provide international customers with further quality tea by making the most of its both blending and appraisal techniques.

お茶101:マスカテルはマスカテルではない!

お茶を褒める際に「マスカテル」という言葉を耳にすることがあるかと思います。

それでは、マスカテルってどんな意味があるのでしょう?では、ここで質問です。

1.ファーストフラッシュでマスカテルフレイバーを感じますか?

2.マスカテルはぶどうのマスカットが由来ですか?

正解はどちらもNOです。ぶどうのマスカットが由来と誤解されている場合があり、故にファーストフラッシュでもマスカテルを感じるというコメントが見受けられます。英語圏でもこの誤用があり、ぶどうの影響でMuscatelと書かれているお茶もあります。正確には、Musk(麝香:じゃこう)を意味しており、湿った動物のような匂いやなめし皮のような動物臭が語源です。このムスク、微量であると非常に魅惑の香りと化します。

ムスクを感じるお茶は非常に少なく、ダージリン87の茶園の中でも10本の指でカウントできるくらいの茶園でしか作られません。ダージリンの生産量はインド全体の生産量の1%にも満たず、そのうちセカンドフラッシュのみ、さらには限られた茶園の中の限られた場所にだけ見つけられる香りです。割合でいうとどのくらいになるでしょうか?!それだけ希少なムスクの紅茶、どんな紅茶にもムスクと付けて売られてしまっているのが現状です。本物の「ムスク」を求めて…。出逢った時にはとても嬉しくなりますね。

お茶101:お茶って何ですか?

お茶は、ツバキ科であるカメリアシネンシス・シネンシス、もしくはカメリアシネンシス・アッサミカの葉をお湯に浸して抽出した爽やかで香り高い飲み物です。紀元前2737年に中国の神農によって発見されたと伝えられており、水に次いで世界で2番目に消費されている飲料です。

世界で生産されるお茶の75%以上が紅茶、20%が緑茶、残りが烏龍茶、白茶、プアール茶、黄茶で占められています。

これらに加えて、ルーイボスティー、マテ茶、ローズヒップティー、カモミールティーなどのティサネやハーブティーも、世界中のお茶コミュニティで大変人気があります。ただし、これらはカメリアシネンシスの葉が含まれていないため、お茶ではないと定義されていることに注意が必要です。

お茶の世界は、その歴史が物語るように世界中の人々を虜にしてきました。お茶には長い歴史があり、非常に奥深い世界が広がります。お茶を巡り、幾多の戦いが行われてきました。現在では、私たちの多くが、一日の特定の時間に頼る癒しの飲み物です。私たちがお茶を選ぶ理由はたくさんあります。楽しいお茶の旅へようこそ。

英国 “Great Taste 2020” 3-STAR 受賞

【teaholicsからのお知らせ】

ギルドオブファインフードが主催する「グレートテイストアワードGreat Taste Awards」は、素晴らしい料理やドリンクのベンチマークとして広く知られ、食品業界の『オスカー』と称されています。 Great Tasteのロゴは、高品質の食品を購入するための信頼の証です。

「グレートテイスト」の審査員には、ミシュランの星付きシェフ、フードライター、評論家のほか、ホールフードマーケットやフォートナム&メイソンなどのバイヤーが含まれています。1スターを獲得するには、15人の審査員全員からその製品が特筆しているという評価を受ける必要があります。2スター、さらには3スターを獲得するには、より厳選な審査を勝ち抜く必要があります。

この度、teaholicsは総出品数14,113点のうち、上位1.5%の商品が授与した3スターという最高の賞を頂戴し、皆様にご案内できることを光栄に存じます。

teaholicsは、設立以来「最高のお茶の追求」を一貫してきました。本物のお茶を提供することこそが、私たちの使命です。teaholicsのお茶をお楽しみいただき、常に正直なフィードバックをいただけることを願っています。

お茶関係の皆様にはブレンドや紅茶の鑑定で、サポートが可能かと考えております。また、生産家様向けに海外(インド等)への製茶技術向上研修も行っております。ご遠慮なくご相談ください。

今後とも末永くご贔屓下さいますようお願い申し上げます。

—————

It is an unparalleled honour for TEAHOLICS to be awarded with 3 Star at Great Taste Awards 2020. As a tiny and unknown company established in 2017, TEAHOLICS is true to genuine tea lovers and has spared no efforts to pursue quality rather than quantity. One of our partners, a Japanese national/resident, chanced to live in London in early 2000s where she was thoroughly lured by tea history and culture. TEAHOLICS will strive passionately to provide international customers with further quality tea by making the most of its both blending and appraisal techniques.

ナショナルジオグラフィック・フード2020年夏号掲載

【teaholicsからのお知らせ】

メディア掲載のご案内です。英国のナショナルジオグラフィック・フード2020年夏号にteaholicsが掲載されましたので、お知らせいたします。

2020年7月6日発売です。日本での販売はございませんが、オンラインでの購入もしくは、amazon ukなどから雑誌の購入は可能です。

よろしければご覧ください。

teaholics

紅茶を引立てるテーブルコーディネート

ハロッズで人気のPosh Trading Companyのトレイ、コースター、テーブルマットなどをteaholicsでご提供させていただくこととなりました。こちらの商品と最初の出逢いはハロッズでした。実際、紅茶を淹れる際に使用して自信を持って皆様にご紹介できる商品であると感じ、日本で初めて取扱いさせていただくこととなりました。紅茶に限らず、おもてなしやプレゼントにもご利用いただけ、あらゆるシーンで活躍するテーブルコーディネート商品です。

=============

ポッシュ・トレーディング・カンパニー

  • 2015年ロンドンにて創業
  • ラグジュアリーなテーブルウエアアクセサリーやギフトの提案
  • 主要取引先:HARRODS

 

30年間、サラ・ワードはインテリアデザイン業界に携わってきました。カスタムメイドでユニークという彼女の趣向が、彼女を英国ロンドンで家族経営のポッシュ・トレーディング・カンパニーの設立に導きました。

2015年、ポッシュトレーディングカンパニーが誕生します。豪華な食器のアクセサリーやギフトの品々を創造するという大きな計画を持つ専任チームを採用し、スタイル、優雅さ、個性が溢れる美しくデザインされた製品を、眼識があるバイヤーに提供することに専念しています。

「私たちは設計に非常に真剣に取り組んでいます。細部へのこだわりに、細心の注意を払っています。品質こそが全てです。それこそが、毎朝ベッドから目覚める原動力です。そして、だからこそ私たちの顧客が私たちの職人のコレクションを愛するのです。美しいテーブルウエアと贈り物は人々を幸せにするはずであり、幸せは伝染性があります。つまり、少しの幸せを広めないとしたら、人生には他に何があるというのでしょう?」 〜サラ・ワード